2019年，我國養殖業飼料消耗量約為3.5億噸，其中商品配合飼料2.1億噸，占比為60%，其余40%為養殖者自行配制，可見養殖戶自配飼料的占比也相當大，但質量效果和飼料安全則不可以完全肯定。因此，2020年6月16日，農業農村部發布了第307號公告，就養殖者自行配制飼料明確九條底線規定，自2020年8月1日起施行。(詳情請點擊：農業農村部發布：養殖者自行配制飼料九條規定，8月起實施)該規定正式實施后，養殖者生產自配料將有更明確的遵循，在禁止性和限制性要求方面與商品飼料一致，這將更有利于維護飼料生產使用秩序，保障養殖產品質量安全。該規定包括九條內容，主要對養殖者生產自配料時的原料、添加劑和獸藥等使用提出明確要求。使我們為了降低飼養成本而自行配制飼料提出了更高的要求，當然也促使養殖戶對于自配料有了一個全新的認識，對自配料知識的掌握更加成熟。

 一、興起自配飼料的緣由 

  當今養殖行業，飼料價格每年似乎都有規律性的持續上漲，每年年底時都會看見某某飼料公司的"年報"上，產值又增加多少了，年利潤又增加了多少了，很是沾沾自喜！但是，養殖的魚的賣價卻持續低迷或少有漲價，養殖的利潤與虧損一直伴隨在左右。一邊是飼料企業年年紅利暴漲，一邊是養殖戶擔驚受怕還虧盈不定，也許飼料廠家的利潤來自于養殖戶的"血淚"之上，讓許多養殖戶心有不甘，對飼料廠家的利潤率多有抱怨，主張"自配料養殖"便應運而生。  主張自配飼料來養魚當然對水產養殖的經濟效益裨益很大，在當今低迷不振的行情下也是可行的。但是，如果只簡單的計算其中的差價或者對飼料制作及魚類營養需求不甚了解，也有可能得不償失，勞心又費神，可能成本降下來了，但魚兒的長勢或者養殖的效益不一定就好了，因此，也須慎之！因為動物營養學是一個大專業，知識性很強，不是你我普通人所"想當然"的那么簡單。

二、自配飼料與廠家飼料的差異 

1.原料方面 

目前，自配料需要的各種原料或預混料多由一般的普通經銷商家供應，這些經銷商對原料方面的知識較為缺乏，同時也不具備一些必要檢測設備，因此對原料的質量控制往往做得不好。比如對原料中魚粉的質量，多數養殖戶不能準確的把握，很容易會購進劣質的或假冒的魚粉，影響到自配料的質量。而大多數生產飼料的正規廠家，均有單獨的化驗室，不僅對原料能夠進行很好的把關，而且對出廠的產品也能進行較好的控制，在一定程度上保證了飼料的質量和穩定性。 

2.配方方面 

 飼料配方的設計是一項對技術要求較高的工作，決不是隨隨便便把幾種原料"混一混"就完事了的，因此，飼料廠家都有專業的配方師，能夠根據養殖戶的不同需要或者養殖品種和規格的不同設計出合理的不同配方。正規飼料廠家不僅有專門的配方師，而且在配方的管理上也把關比較嚴，不存在隨意的調整，從而保證了配方的科學性、合理性和嚴肅性。 

  由于自配料這一養殖方式起步比較晚，大家又比較缺乏水產飼料配方這方面的技術知識，只能摸著石頭過河，有時完全是憑感覺來混配飼料，或者臨時性缺這樣差那樣原料時，隨時調整配方的組成，加大一些原料的用量，又減少另一些原料的用量，任性、隨意性很強。因此，自配料飼料配方與大型飼料廠相比缺少科學性和合理性。 

3.加工方面 

  自配飼料具有一個與生俱來的不足就是設備比較簡單，也不具備飼料廠那樣優越的生產條件，因此在飼料的加工方面存在很多不足。首先，進行自配飼料的養殖戶很少配備有能夠精細的粉碎機和攪拌機或者高精尖設備，原料的細度和混合均勻度也都大多不如正規的飼料廠家。其次，自配飼料所采用都是一些小型的或者是淘汰的制料機，更多的根本沒有蒸汽調質系統，生產出來的飼料沒有經過調質、熟化、噴涂等工藝，對于吸收率、轉化率缺乏保障。當然，任何一個現象有利有弊，這一個缺點也有它的優勢所在。 

  正規飼料廠家的設備幾百萬元上千萬元級的精良機器必不可少，飼料的均勻度和細度一般都能達標生產，這一點也是和自配料的一個重要區別。自配飼料的加工工藝流程有待改善，尤其是部分的小型加工廠(點)，加工出的飼料經常會出現原料攪拌不均勻，飼料粉化率高，入水后易散失等問題。

三、養殖效益與飼(餌)料系數 

  養殖效益的好壞關鍵在于飼(餌)料系數的高低，飼(餌)料系數，就是1斤飼料能長多重的魚，這個問題大多被忽略，平時大家最關注的是飼料好多錢1斤，對于增魚1斤的魚要吃好多飼料漠于重視，甚至有些人根本不懂也有人甚至還不知道，這就是我們現實中的一個悲哀！ 

  也就是說，如果自配料的工藝不達標的話，雖然成本下來了，但飼(餌)料系數往往又升高了；有時廠家飼料雖然成本高一點，但因工藝很成熟可能飼(餌)料系數又低很多。這是擺在養殖人面前的一個艱難的又很痛苦的"兩難"抉擇之所在。

 四、制作自配料應注意的主要問題和要求 

1.要注意把好原料關 

 優質的原料是配制出優質飼料的前提條件，因此在進行自配飼料時，一定要把好原料關，不能過分貪圖便宜。俗語說“一分價錢一分貨”，這是有一定道理的，產品質量好的原料，由于貨真價實，往往價錢高，價錢低的原料也往往質量差。選料時，不能只看要多少錢，還要看其營養保證值，必要時可以做飼喂試驗。  選用原料，在條件允許的情況下原料的種類越多越好，這樣才能保證飼料中的必需氨基酸盡量達到平衡，最大限度滿足魚類對各種必需氨基酸的需求。不能只用三五種原料且目標只針對"蛋白比"來搭配就馬虎了事，另外，絕對不能使用發霉變質的原料，霉變的原料含有大量的病菌和毒素，投喂這些飼料后極易引起魚類患病。 

2.要注意保持配方和飼料的穩定性 

   飼料配方一般是按常見的養殖模式設計出來，都是科學合理的，在配料過程中不能隨意改變。例如，不能隨意增減豆粕的用量，更不能隨意用菜籽粕或者棉粕代替豆粕，否則會造成蛋白質含量過高或不足和飼料中抗營養因子含量偏高，從而影響魚類的生長發育，降低了經濟效益。如果隨意調整，將會導致飼料的營養成分和適口性也隨之發生改變，最終也會影響到魚類的生長發育?！　?nbsp;

   棉粕和菜粕(油枯)等原料雖然價格便宜，蛋白質含量也較高，但是由于它們分別含有棉酚和葡萄糖硫苷等抗營養因子，過多使用會影響魚類生長。因此要限制用量，一般不超過10％。選用原料要堅持質優價廉、貨源穩定、運輸方便的原則。 

3.要注意混合的均勻度 

  目前，大部分養殖戶在配制飼料時都可能是采用人工攪拌，人工攪拌的均勻度是絕對達不到要求，有些即使是機械攪拌，但攪拌強度和時間不夠也會達不到要求的均勻度，這也會嚴重影響自配料的使用效果。飼喂的飼料混合均勻度變異系數通常不得大于１０％。有條件的最好購買攪拌機，飼料必須攪拌均勻后方可使用，也會才有養殖效果。 

4.設計合理的飼料配方 

  設計配方之前必須弄清楚養殖魚類的種類及生長階段，以便確定飼料中蛋白質、能量等營養素的水平。既要滿足魚類生長對蛋白質的需要，又要使能量和蛋白質的比例適中，過高和過低的能量蛋白比都不利于魚類生長。 

  設計配方時還要考慮飼料營養與容量的關系，既要保證魚類能攝入足夠的營養，又要能使其產生飽感。一般而言蛋白質飼料的價格都高于能量飼料，切不可貪圖便宜加大能量飼料的比例而降低蛋白質飼料的比例，這樣做反而會無形中增加飼料成本。 

5.加工工藝的控制 

 自配飼料的工藝流程一般包括粉碎、混合、制粒等過程，有條件的地方在制粒之前還包括調質。粉碎粒度過粗和過細都不好，一般魚用配合飼料的原料應全部通過40目篩，60目篩以上物質不超過20％。魚飼料由于蛋白質含量高，料溫需達85℃以上。顆粒飼料的粒徑應由魚類口裂寬度來確定，飼料的粒徑應小于口裂寬度的1／2。